Opiekacz dwupoziomowy GN 1/1 Quartz, 3000 W/230 V, Barmatic

Quartz to dwukondynacyjny piec opiekający z wyodrębnionym sterowaniem poziomów (góra-dół, strefa 1-2). Został on zaopatrzony w 6 wytrzymałych promienników, dzięki czemu gwarantuje niemal natychmiastowe uzyskanie pożądanej temperatury. Urządzenie nie wymaga wstępnego nagrzewania, dzięki czemu jest to model ekonomiczny w utrzymaniu. Dzięki zainstalowanemu sterowaniu czasem obróbki można dzięki niemu zachować powtarzalną jakość serwowanych dań. Wysokość strefy odpieku w poszczególnych kondygnacjach wynosi 60 mm, umożliwiając wstawienie naczyń żaroodpornych o wysokości nie przekraczającej 40 mm. Wyposażono je w szuflady na okruchy. Produkt posiada także ruszty o wymiarach 376x243 mm. Główne zastosowanie otwartego pieca: - pieczenie w naczyniach - zapiekanie swobodne - podgrzewanie wstępne - odpiek - podtrzymanie temperatury dań - tostowanie Przynależność technologiczna: - kawiarnie - bary - restauracje w strefie wydawczej bufetów - kuchnie – finishing, podgrzewanie, odpiek i zapiekanie

• Wielkość przestrzeni roboczej: dwie strefy po 540x350x89 mm 
• Gabaryt: 685x396x(h)452 mm
• Zasilanie: 400/3/50 Moc: 4,5 KW 

SZYBKOŚĆ GOTOWOŚCI I PRODUKCJ. PRZYKŁADY ZASTOSOWAŃ:

• gotowość: 10 sekund 
• zapiekanie dań w naczyniach otwartych: 3 minuty
• opiekanie szybkie zapiekanek – 120szt/h
• przygotowanie tostów do – 480 szt/h